Premier Club Lounge

ほうじ茶クリームパン

可愛らしいひとくちサイズのブリオッシュクリームパン。ぱくっと頬張ると、ほうじ茶の香ばしい薫りが口いっぱいに広がります。自家製のほうじ茶カスタードクリームと北海道こし餡を贅沢に使用した、優しい甘みが印象的な一品です。

抹茶クリームパン

薫り高い宇治抹茶のブリオッシュにたっぷりの抹茶クリームを詰め込んで、抹茶づくしの和風クリームパンに仕上げました。抹茶のほろ苦い旨みが心地よい、ちょっぴり大人な味わいです。

みたらしポンデケージョ

もちもち食感のタピオカドーナツ『ポンデケージョ』をみたらし団子に見立てました。もちっとしたクセになる歯ごたえと、甘じょっぱいみたらしのタレで、やみつきになること間違いなし！シェフの遊び心が光る一品です。

苺大福

苺大福とパンのコラボレーションが新しい、和モダンなオリジナルパン。桜餡のさわやかな甘みと瑞々しい苺が春の訪れを感じさせてくれます。香り豊かなふわふわパンと苺大福のほっこりと心温まるハーモニーをお楽しみください。

モダン餡バター

自家製の丹波の黒豆羊羹を、セミハードパンでサンド。食べ応え抜群の風味豊かなセミハードパンは、噛むたびに胡麻の香りが口いっぱいに広がります。バターの塩味と黒豆羊羹の優しい甘みが絶妙にマッチした、満足度の高い一品です。

わらび餅デニッシュ

不動の人気を誇るプレミアクラブラウンジ定番メニューのデニッシュと、定番の和スイーツが融合した絶品『わらび餅デニッシュ』。サクサクッと軽いデニッシュ生地に、くちどけなめらかな自家製わらび餅をトッピングし、風味も食感も楽しい一品に仕上げました。お好みで黒糖をかけてお召し上がりください。

クリスマスシュトレン

クリスマスには欠かせない、ドイツの伝統的な発酵菓子。
2ヶ月間洋酒に漬け込んだ5種のドライフルーツとナッツ（クルミ、アーモンド）を贅沢に生地に混ぜ込み、中央には自家製ローマッセとグランマニエに漬け込んだプルーンをロールイン。仕上げにはたっぷりすましバターを染み込ませ、グラニュー糖、カソナード、粉糖で丁寧に仕上げました。

パネトーネ

イタリア・ミラノ発祥のクリスマス伝統菓子「パネトーネ」。
洋酒に漬け込んだドライフルーツ（3種のレーズン、クランベリー、オレンジピール）とチョコチップを生地に練り込み、食べやすい仕上がりに焼き上げました。ひとくち頬張ると、洋酒の芳醇な香りがほんのり口の中に広がります。

ダノアーズ タルトタタン

ほろ苦いリンゴのカラメルソテーを甘酸っぱいフランボワーズのチョコでコーティングし、リンゴに見立てたオトナ可愛いデニッシュ。
ひと嚙みで溢れ出るブランデーとカラメルのオトナな味わいや、ディプロマットクリーム、シナモンクランブルとの風味豊かなマリアージュをお楽しみください。

モンブランツリー

フランス産の栗を使用したコク深いマロンクリームのモンブランを、小さなクリスマスツリーに仕立てました。
シンプルな味わいの中に、ダークラムの香りとヘーゼルナッツフィリングの食感が際立つ、お子さまから大人までお楽しみいただけるひと品です。

ノエル

デニッシュ生地を切り株に見立て、クルミ、ピーカンナッツ、クランベリー、チョコチップを贅沢に巻き込み香ばしく焼き上げました。
ナッツのザクザクとした歯ごたえとチョコレートのリッチな味わいに心躍ります。

悪魔の紅芋モンブラン

サクサクと軽やかに焼き上げたパイ生地に、程よいコクのなめらかなカスタード、カリカリッと食感が楽しいプラリネロイヤルティーヌを重ね、トップにはほんのりと伊江島産ラム酒が香る“紅芋のモンブラン”を絞りました。ホワイトチョコ×チョコの目玉と睨めっこしながらお楽しみください。

墓地のアールグレイフラン

「沼地の墓地」に見立てたアールグレイのフラン。パイ生地にアールグレイ風味のカスタードを絞って焼き上げ、上には墓地を模ったミニチョコサブレ、キャラメリゼしたアーモンドとヘーゼルナッツ、ピスタチオをトッピング。ひと口ごとに、アールグレイと3種のナッツの風味が溶け合います。

パンプキンコロネキャンドル

ハロウィーンキャンドルに見立てたエビスかぼちゃのコルネ。軽い食感のパイ生地の中には、ほんのりとダークラムの香りを移したエビスかぼちゃのクリームを絞り、ろうそくの“灯火”の部分はヴァローナ社「フランボワーズインスピレーション」。ほんのり爽やかなチョコレートの余韻が贅沢なコロネです。

ドラキュラ伯爵のパンプリン

表面を軽くキャラメリゼした、ブリュレ仕立てのパンプリン（パンプディング）。ドラキュラの歯に見立てたココナッツクッキーとココアと合わせて、パンプリンとの融合する数種の食感をお楽しみください。“血”に見立てたメープルシロップをかけると、さらに風味豊かな味わいに！

呪いのミートパイ

北海道産バターが香るサクサクのパイ生地に、“指”に見立てた島豚のウインナーを大胆にのせたミートパイ。中のフィリングは、沖縄ならではの「タコスミート」。“爪”の部分にはオリーブの実をのせて。“血”をイメージしたケチャップなど、ディテールにもこだわりがつまったひと品です。